В Судиславском районе Костромской области, фермер Алексей Колпаков приступил
к уборке зелёного лука в своих теплицах. Этот сельхозпроизводитель является
единственным в районе, кто занимается выращиванием зелёного лука зимой.
В беседе с корреспондентом LIFE24 Алексей рассказал, что с начала ноября и
до десятого числа этого месяца, он уже успел собрать около тонны зелёного
лука. В середине декабря фермер планирует провести вторую уборку, а к
весне ожидается ещё один урожай, который будет ещё больше, поскольку
к весне лук растёт особенно быстро.
Процесс сбора зелёного лука в теплице является исключительно ручным.
Один человек за день может собрать до 40 кг. Учитывая что лук
скоропортящийся продукт, его необходимо реализовать в течение
суток после уборки.
Фермер Алексей Колпаков отмечает, что спрос на зелёный лук велик,
особенно в преддверии праздников. Для развития своего бизнеса он
получил государственный грант в размере 500 тысяч рублей, который был
направлен на приобретение отопительного оборудования для теплицы. Теперь
летом там произрастают огурцы, а зимой фермер успешно выращивает зелёный
лук. В планах Алексея Колпакова на 2024 год — расширение своего производства
и повышение объемов выращивания зелёного лука.
